トップページ＞I LOVE カニ vol.58
カニの食べ方 その5
《カニしゃぶ》
①白菜やネギ、豆腐、椎茸など、お好みの具材を用意して下さい。
②大きめの鍋に水を八分目程度入れ、ダシ昆布を入れて「ダシ」をとります。
③沸騰したら、解凍したカニのむき身とご用意いただいた具材をサッとお湯にくぐらせ、ポン酢でお召し上がり下さい。ポン酢にお好みの薬味を添えていただくのもよろしいでしょう。又、カニからアクが出ますので、こまめに取り除いてください。
《カニしゃぶ》
①白菜やネギ、豆腐、椎茸など、お好みの具材を用意して下さい。
②大きめの鍋に水を八分目程度入れ、ダシ昆布を入れて「ダシ」をとります。
③沸騰したら、解凍したカニのむき身とご用意いただいた具材をサッとお湯にくぐらせ、ポン酢でお召し上がり下さい。ポン酢にお好みの薬味を添えていただくのもよろしいでしょう。又、カニからアクが出ますので、こまめに取り除いてください。
