トップページ＞I LOVE カニ vol.59
カニの食べ方 その6
《焼きガニ》
●材料/2人分
タラバガニの脚 ‥‥ 60g
[タレ]
しょうゆ ‥‥ 大さじ１
酢 ‥‥ 大さじ１
レモン汁、又は生姜汁 ‥‥ 少々
①カニの脚は関節の部分からそれぞれ切り離し、縦に包丁を入れて食べやすいように2つに切り離します。
②熱した焼き網の上に、切り口を上にして①を乗せ、中火で約5分殻が少し焦げるくらいまで焼き皿に盛ります。
カニの身から、カニ汁がふき上がると、身に火が通っています。
③しょうゆと酢を合わせ、好みでレモン汁か生姜汁を加え、つけだれとしてそえます。 焼いたそのままを召し上がるも、また美味です。
《焼きガニ》
●材料/2人分
タラバガニの脚 ‥‥ 60g
[タレ]
しょうゆ ‥‥ 大さじ１
酢 ‥‥ 大さじ１
レモン汁、又は生姜汁 ‥‥ 少々
①カニの脚は関節の部分からそれぞれ切り離し、縦に包丁を入れて食べやすいように2つに切り離します。
②熱した焼き網の上に、切り口を上にして①を乗せ、中火で約5分殻が少し焦げるくらいまで焼き皿に盛ります。
カニの身から、カニ汁がふき上がると、身に火が通っています。
③しょうゆと酢を合わせ、好みでレモン汁か生姜汁を加え、つけだれとしてそえます。 焼いたそのままを召し上がるも、また美味です。
