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トップページ>I LOVE カニ vol.61

カニの食べ方 その8
《カニ酢》

●材料/2人分
 カニ ‥‥ 80g
 きゅうり ‥‥ 1/2本
 もずく ‥‥ 140g
 [二杯酢]
 a酢 ‥‥ 大さじ1/2
 aしょうゆ ‥‥ 大さじ1
 aしょうが汁 ‥‥ 少々
 生しょうが ‥‥ 1/2片分

①カニは軟骨を除いて、食べやすくほぐします。
②きゅうりは3cm長さの細切りにし、しょうがは針に切ります。
③aを合わせ二杯酢を作ります。
④小鉢にもずく、きゅうり、カニを盛り、二杯酢をかけ、針しょうがを天盛りにします。
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